零容忍！水产人该出手了！水产又遭恶毒谣言攻击！陈昌福教授、留美博士怒斥造谣者！
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编者按：日前，一篇“武汉华南海鲜市场供货商徐翠芹的忏悔文”在70余家微信公众号转载流传，浏览量上千万。编者以“忏悔”“毒素”等词语为关键词在互联网上搜索，罗列编造此文以冷饭热炒的方式在网上传播。该内容在2016年端午前后，“忏悔文”就曾在网上疯传，然而，当时的主人公分别是“福州仓山人郑国强”，“宁波余姚人徐翠芹”。两篇不同时间出现的“忏悔文”，除了撰写人和地名之外，其余内容只字不差。只不过这次主人公替换上了“武汉华南海鲜市场徐翠芹”，并加上了“武汉华南海鲜市场”的关键字！有水产业内人士认为，在全国防控新冠肺炎疫情的严峻形势下，某些人为追求流量，蹭疫情热点，造谣惑众，居心不良，扰乱民心，涉嫌违法。
华中农业大学陈昌福教授则针对这篇所谓“忏悔文”，从专业角度撰文予以了针对性的批驳。
“忏悔文”：惭愧罪人徐翠芹今天当众忏悔。我之前经营水产，做了18年的水产生意，只知道损人利己，做了很多对不起大众的事情，我会在所卖的水产体内添加毒素。水产市场的甲鱼有外塘、家养、野生几种，由于野生的价格高，我就思考怎样把外塘甲鱼当成野生的卖，并且让顾客相信我。罪人便用针扎甲鱼的脚，并将黃色素和兴奋剂打进甲鱼的体内，这样甲鱼就会由于疼痛变得很凶。其肚里的油也会变黄，如此一来顾客就把它当野生的买去，野生和家养的一只相差160-180元左右，我便从中赚取更多利润，忏悔啊！
陈昌福：“罪人便用针扎甲鱼的脚，并将黃色素和兴奋剂打进甲鱼的体内，这样甲鱼就会由于疼痛变得很凶。”如果“罪人徐翠芹”真的这样做的话，甲鱼没有等到卖出去，就一定死掉了！而消费者是不会购买死甲鱼的！也就是说“罪人徐翠芹”不仅挣不了“一只相差160-180元左右”的差价，而且一定会赔！
“忏悔文”：对于黑鱼也是如此，我们第一天进回来，把他们放在桶里，在桶里加入黑色素和避孕药。黑鱼不会少分量而且看上去比较黑，这样顾客比较喜欢。
陈昌福：“在桶里加入黑色素和避孕药”，是不会将乌鳢（黑鱼）染上黑色的！只是有可能加速乌鳢的死亡！
“忏悔文”：螺蛳、河蚌、贝壳类等我们都会放在一个大桶里放入避孕药，这样贝壳类会大量喝水从而重量就增加了。
陈昌福：即使在水里放入避孕药，也不会导致“贝壳类会大量喝水”而增加螺蛳、河蚌、贝壳类的重量！能增加“罪人徐翠芹”的销售成本，倒是一定的！
“忏悔文”：黄鳝更不用说了，大家可能都听说过，黃鳝是用避孕药养的，大家更不知道，黃鳝做鳝丝时，用开水泡好，会在开水锅里放白醋和胶黄粉，目的是使鳝丝又黃又增加重量。
陈昌福：“黃鳝是用避孕药养的”是谣言，在许多媒体上，已经有很多专家出面辟谣了。从另一个方面看，黄鳝是一种具有自然性逆转的动物，小规格（体长30厘米左右）均为雌性，产卵后发生性逆转，生长成大规格黄鳝。对养殖业者而言，无论小规格还是大规格黄鳝，都非常宝贵。。而对于养殖业者来说，黄鳝苗种价格一直居高不下，获得更多苗种是扩大养殖的前提。因此，任何养殖业者都不会花钱买避孕药投喂，不让黄鳝繁殖！而对于已经转变为雄性的大规格黄鳝而言，投喂避孕药又没有意义？
“黃鳝做鳝丝时，用开水泡好，会在开水锅里放白醋和胶黄粉，目的是使鳝丝又黃又增加重量”的说法就更奇怪了，准备要烹饪的食材，为什么要增重？哪个饭馆的菜，是按重量卖的？，真是无话可说了！
“忏悔文”：现在烤鱼店非常火热，基本上都是烤鲶鱼。但是您知道吗？鲶鱼是从热带地区空运到江苏太仓的浏河，统一喂养，因为鲶鱼在清水中养不活，生活的水环境要一定脏，所以养殖池塘里，全部是死去的家禽、牛粪和避孕药，水都是绿色的。如果你们想去，我可以带大家去参观，保证您现场看了之后，再给您多少钱让您吃烤鱼您都不会吃了，真的太恶心了。
陈昌福：“罪人徐翠芹”在这里说的“鲶鱼”，是从国外引进到中国养殖的鱼类。首先，这种鱼并非如“罪人徐翠芹”所说，“鲶鱼在清水中养不活，生活的水环境要一定脏”。恰恰相反，这种鱼需要在清水中养殖！其次，这种鱼在我国许多地方均有养殖，尤其是在广东、江苏、浙江、安徽、湖北、湖南、四川等地，养殖量较大。因此，绝对没有必要将“鲶鱼是从热带地区空运到江苏太仓的浏河，统一喂养”，而增加巨大的养殖成本！全国各地饲养的鲶鱼，投喂的多是性价比良好的人工颗粒饲料，而非“全部是死去的家禽、牛粪和避孕药”！
“忏悔文”：我还做过香辣龙虾的生意，这里边的毒素也是太多太多，要添加大烟壳、红色素、红油、黄油，其实大烟壳就是毒品，吃了会让人上瘾。我们采购来的龙虾大多数是死的，因为死的买过来便宜。我们又怕顾客吃起来味道不好，就掺香肉精，香肉精也是一种毒品，它在人体内慢慢积累会让人生病。会慢慢地致癌，我不仅在杀害物命，也在间接杀人啊，忏悔！我为了多赚钱财，以次充好，缺斤短两。大家看我手上拿着的像车钥匙的按键器，上面有4个键子，A是标准、B是8两、C是7两、D是6两，我们把这个小机器放在手里或者揣在兜里操作电子称，你们根本看不到。没有了伦理道德做约束，为了钱，商家什么办法都能想出来，我真是无恶不作，我对不起你们。
陈昌福：看到这里我终于明白了，实际上，市场上流通的香辣龙虾都是来自正规的加工厂。“罪人徐翠芹”也许是在“华南海鲜市场”大量监管人员的强力监管下，造假的水产生意做不下去了！
“忏悔文”：因为我的贪婪、自私、无明、愚昧、迷惑颠倒，我向欺骗过的所有顾客们忏悔道歉。
陈昌福：如果“罪人徐翠芹”真的做了这些缺德的事情，就不是一句“向欺骗过的所有顾客们忏悔道歉”可以了结的，“罪人徐翠芹”应该受到法律的制裁！
“忏悔文”：现在不仅鱼、虾掺了太多的毒，如果您实地深入调查一下，鸡、鸭、牛、猪等从生产到运输、从运输到销售哪个环节没有猫腻呢，它们全都是化学品的产物啊，吃肉实在讲就是吃毒啊，就是在吃尸体啊！人去世后都装进棺材了，而动物死后都装进我们的胃了，我们浑身能不生病吗！
陈昌福：虽然是用语不当，但现在无论是养殖鱼、虾，还是饲养鸡、鸭、牛、猪等养殖动物，投喂的都是人工配合饲料。如果“罪人徐翠芹”硬要说其中有“猫腻”“全都是化学品的产物”的话，本质上讲也就是蛋白质、脂肪和碳水化合物等经过科研人员精心研究，千百次试验而配制配方，能让养殖动物摄食后，生长的又快又好！另外，“罪人徐翠芹”说吃尸体，算对了，因为人类的确不能吃活着的鱼、虾、鸡、鸭、牛、猪等养殖动物啊！不过，现代文明将食肉行为，不叫“吃尸体”，而是说“吃肉”！仅此而已。
流传说法：近日，一篇“华南海鲜市场供货商的忏悔文”在网络上流传，一位名叫“徐翠芹”的水产商人自曝“黑幕”，在文章中称自己做了18年的水产生意，只知道损人利己，做了很多对不起大众的事情。
较真鉴定：假！谣言！
查证要点：
1、这是个老旧谣言。2018年就有署名为“福州仓山人郑国强”的文章流传，除了撰写人和地名不同外，其他内容一模一样。
2、这次流传文章中提到的“徐翠芹”早在2016年另外一个版本的“忏悔文”中就已经出现，当时她的身份是“宁波余姚人”。不过据宁波媒体的调查，当地市场并未发现有叫徐翠芹的人。这次徐翠芹摇身一变又成了“武汉华南海鲜市场供货商”。
3、流传文章标题虽然写着“华南海鲜市场”，但是内文和华南海鲜市场非法售卖野味无关，而是在爆料甲鱼、大闸蟹、小龙虾等水产品的内幕，标题和文章内容不符。而爆料的这些“水产品内幕”，也是罔顾科学的捏造。
（查证者：较真团队腾讯新闻旗下专业事实查证平台）
与此同时，除了上述的那个假消息外，还有一个谣言也在网络疯狂：
别吃淡水鱼！确认粪口传播，很多地方在鱼塘洗便桶——被“云无心” 美国普渡大学农业与生物系食品工程专业的博士证实为谣言！
流传说法：不要吃淡水鱼！说是：钟南山提醒：很多地方有厕所搭在鱼塘上或者在鱼塘洗便桶的习惯，现在已经确认粪口传播病毒了！请帮忙确认。
较真鉴定：假！谣言！
查证要点：
1最近在感染者粪便中分离出了活体新冠病毒，为“新冠病毒可能通过粪口途径传播”提供了新的证据，不过还不能完全确定可以通过消化道途径实现人传人。正如钟南山院士提醒“要高度警惕粪口传播的问题，在湖北、江西等部分地方，确实有使用便桶的习惯，还在鱼塘里清洗，确实需引起防控”，是说这些途径有可能让病毒传播开来，而不是说“不能吃淡水鱼”。
2存在粪口传播的寄生虫和病菌很多（比如蛔虫），如果因为“可能存在粪口传播”就不吃了，那么不仅淡水鱼，还有很多食物都不能吃了，水也不能喝了。正确的理解是注意个人卫生，避免接触粪便，彻底熟食。
（查证者：云无心 美国普渡大学农业与生物系食品工程专业博士）
有水产人士提示消费者：
从常识角度看，色素一般都溶于水，消费者购买水产品后，在清洗过程中，如该水产品添加了色素，消费者从直观上就能看到水体颜色的变化，从而判断出水产品添加了色素。另外，从成本角度看，避孕药、色素的成本远高于鱼价，如果真“给黑鱼加入黑色素和避孕药”，“奸商”们早就破产了！
水产人，不造谣，不信谣，
为水产正名，必转起！
本文转自【中国水产品、腾讯新闻较真团队】。如有版权问题，敬请联系wx@fishfirst.cn。
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